La vitamine B12, connue aussi sous le nom de cobalamine, est parmi les vitamines essentielles du groupe des vitamines B. Elle joue un rôle crucial dans le bon fonctionnement du système nerveux, la formation des hématies (globules rouges) et le métabolisme des acides aminés et des acides gras.
Qu’est qu’une vitamine B12 ? Quels sont ses bienfaits et ses principales sources ?
1- Qu’est qu’une vitamine B12 ?
C’est une vitamine hydrosoluble qui fait partie de l’une des huit vitamines de la grande famille du groupe B. Elle est stockée par l’organisme et se présente sous plusieurs formes. Cette vitamine se trouve particulièrement dans les produits d’origine animale tels que les viandes, les abats, les poissons, les œufs…
Une carence au niveau de cette vitamine est susceptible de toucher surtout les végétaliens et les végétariens. Ceci peut entraîner plusieurs soucis ; des fatigues, des nausées, des troubles digestifs et des pertes de mémoire …
2- Les bienfaits du vitamine B12
La vitamine B12 joue un rôle crucial dans de nombreux processus et assure plusieurs fonctions au niveau du corps :
- Maintient la production des globules rouges : La vitamine B12 maintient la formation des globules rouges dans le sang et plus particulièrement de l’hémoglobine. Donc certaine carrence peut entraîner une anémie. Ceci se caractérise par une diminution du nombre de globules rouges et affecte l’apport en oxygène et de fer à l’ensemble des organes du corps.
- Soutien l’équilibre du système nerveux : Cette vitamine constitue un élément essentiel au bon fonctionnement du système nerveux. Elle joue un rôle dans la synthèse de la gaine de myéline qui entoure et protège les nerfs. Elle est indispensablepour assurer le bon fonctionnement cérébral. Ainsi une carence au niveau du vitamine B12 provoque des troubles neurologiques et certaines maladies neuro-dégénératives.
- Maintien de la santé cognitive : La vitamine B12 peut jouer également un rôle important dans la santé cognitive et la fonction mentale. Elle est essentielle dans le maintien de la fonction cérébrale normale et prévenir le déclin cognitif lié à l’âge.
- Amélioration de l’humeur : La vitamine B12 contribue à l’amélioration de l’humeur chez certaines personnes. Un niveau suffisant limite la sensation et les symptômes de l’anxiété et de la dépression.
- Participe à la fabrication d’acide nucléique : La vitamine B12 intervient dans le cadre de la synthèse d’ADN et d’ARN.
- Améliore la santé de la peau, des cheveux : Parmi ses vertus, elle amèliore aussi la santé de la peau, des cheveux, et des ongles. En effet, cette vitamine joue un rôle majeur dans la reproduction cellulaire. Donc ceci est bénéfique pour la santé de la peau. Elle réduise les imperfections, les rougeurs, la sécheresse causées par l’acné. Elle aide aussi à renforcer les cheveux et les ongles.
3- Quels sont les symptômes d’une carence ?
Une carence au niveau de la vitamine B12 peut provoquer divers symptômes et problèmes de santé :
- Fatigue et faiblesse : La fatigue chronique, ainsi que la faiblesse sont des signes fréquents d’une carence en vitamine B12. Vous pouvez vous sentir constamment épuisé, même après un repos adéquat.
- Anémie : Une carence en vitamine B12 peut entraîner une anémie. Cette anémie se caractérisée par une diminution du nombre de globules rouges dans le sang. Cela peut provoquer une sensation de fatigue, de faiblesse, de pâleur et de palpitations cardiaques.
- Problèmes neurologiques : Une carence prolongée peut affecter le système nerveux. Ceci peut entraîner des symptômes neurologiques tels que des engourdissements et des picotements dans les mains et les pieds, une sensation de brûlure, des problèmes de coordination, des troubles de la mémoire et de la concentration, des troubles de l’équilibre, des difficultés à marcher et une dépression.
- Modifications de l’humeur : Une carence en vitamine B12 peut provoquer des changements d’humeur, notamment une dépression, une anxiété, une irritabilité et des sautes d’humeur.
- Problèmes gastro-intestinaux : Certaines personnes présentant ce type de déficit peuvent ressentir des troubles digestifs tels que des nausées, des diarrhées ou une perte d’appétit.
- Glossite et ulcères buccaux : Pareil, elle peut entraîner une inflammation de la langue appelée glossite, ainsi que des ulcères buccaux.
Remarque : Il est important de noter que ces symptômes peuvent également être associés à d’autres affections ou problèmes de santé. Donc, une consultation et une évaluation médicale sont nécessaires pour confirmer une carence en vitamine B12.